一、历史传承熟酒源于东北地区的辽西，辽西西拉木伦河、老哈河、大凌河、小凌河、辽河水系滋润，崛起在北半球人类诞生地，黄帝、颛顼帝的故乡，裹挟红山文化的龙气，吞吐龙的津液！ 熟酒，有记载流传历史，最远可溯及宋辽时期。北宋大文豪欧阳修出使辽国所记《奉使道中五言长韵》的＜斫冰烧酒赤，冻脍缕霜红＞直接文字证明了熟酒的悠久历史。明末清初，高氏家族随清帝入关，清帝封高家祖上高琳、高琈为大粮庄头和钱粮庄头并世袭于辽西！清帝令高家在辽西清帝设立的“皇庄”为宫廷司造酿酒。熟酒传承于东北地区民族酿酒工艺，由高家改进工艺，形成独特工艺配方，至今已有350余年历史。熟酒酒史承于辽西衘道，原锦州烧锅大坑的同盛金烧锅，1996年出土四个大酒海即为高家所司皇庄祖业埋藏！高家所持酿酒工艺一直由其家族后人独自保留并传承，密方并未由于历史原因而流入于世。现高氏家族后人高建明先生秉持家族传承工艺重现东北熟酒并献市于华夏。 高建明先生清华大学硕士、加拿大皇家大学硕士，为民国袁世凯大总统、清一品河道总督李鹤年的外孙、曾外孙。熟酒15代掌门人！高建明先生熟捻历史，认为所承高家熟酒是当年皇帝年代，大臣们辛苦上朝，暖身的＂上朝酒＂！皇帝时代，大臣们上朝是很辛苦的！因为，起得早，还不敢吃东西和喝水，怕中间解手，大臣们在宫殿或宫殿外等得很凉，因此，略酌几口酒来暖身子，是非常重要的事情，前题是此酒不能晕，还要保持清醒！这就是＂上朝酒＂，熟酒！不醉人不头晕，头脑清晰的熟酒。二、熟酒工艺特点熟酒色泽金黄，口感微甜，采用纯粮及东北地区特有菌草（核心），用中国北方几百年的熟酒工艺酿造而成，易入口、口感甜醇、"打腿不打头″，为酒中仙品。 三、熟酒囗感介绍及前景熟酒，受众广泛，受饮者皆颂，日本、韩国等饮众饮后，认为比肩清酒；中国南方习饮黄酒、米酒等地饮众，品之皆认为口感甚佳！传统白酒饮众，品之也赞其口感上乘！因熟酒工艺的特殊而形成的更优感觉，其饮后之身体、神经更感舒适，绵软。熟酒为中国唯一之熟酒。谓之南黄北熟，即南派酒黄酒，北派酒熟酒。四、工艺历史传承，其前景广阔，足将开创中国乃至全球酒之新的历史！ 高家随龙入关，世居辽西故道350余年，怀有浓浓家族荣誉，始终怀有为辽西御道之发展情怀，愿打造辽西御道历史品牌，将历史传承和发扬，振兴真正的属于辽西故土的非物质文化遗产。五.熟酒庄园、熟酒品牌、企业熟酒庄园位于辽西锦州义县七里河镇虎叫山，占地百顷。这里是中华历史文化聚集区，群山莽莽，1700年前东晋时代前燕的第一个都城＿大棘城矗立附近，也是慕容家族家庙所在地！后赵皇帝冉闽光荣后被慕容充于此地封为武悼大帝！虎叫山是美丽动人的山谷，她自成一统，这里拥有非常特殊的小气候！周围云集一些酒厂，熟酒庄园占地百顷，在背风的山坡高温蒸馏生产48度熟酒，保留甘醇风味！熟酒在中国囯家商标局注册商标有龙鲜水、狗头金、庄头！我们在熟酒(锦州)酒业有限公司和熟酒（海南）酒业有限公司、熟酒(北京)酒业有限公司、熟酒(杭州)酒业有限公司制造熟酒！服务热线13019830765联系人高建明
